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Freier Food-Journalist | Gastronomie | Kulinarik | Wein
An der Sauerbreystraße, wo früher das „Olive“ von Felix Junk zu finden war, hat im Juli das Thai Asia Bistro eröffnet.
„Thai Asia Bistro, Solingen-Ohligs – ein kleines Stück Thailand an der Sauerbreystraße“ weiterlesen
Im traditionsreichen Fachwerkhaus der Schmalzgrube hat ein neues Kapitel begonnen: Mit viel Engagement führen Olga und Christian Thiele das Restaurant fort, das schon seit Jahrzehnten zur gastronomischen Geschichte Solingens gehört.
„Landhaus Schmalzgrube, Solingen – Deutsch-serbische Küche mit Herz“ weiterlesen
Es gibt Orte, die sich nicht mit Etiketten zufriedengeben. Das Fasil in Solingen gehört zweifellos dazu.
Einst als modernes türkisches Restaurant gestartet, hat es sich längst zu einer festen Größe in der städtischen Gastronomie entwickelt – und zu einem Ort, an dem Tradition und feine Kulinarik auf harmonische Weise verschmelzen.
„Restaurant Fasil, Solingen – zwischen anatolischer Seele und kosmopolitischem Feingeist“ weiterlesen
Über Tim Rothemann und seine schon fast zehn Jahre erfolgreich existierende Burgerschmette hatte ich im letzten Jahr schon etwas ausführlicher berichtet, bevor ich gleich zum heutigen Besuch komme hier zunächst eine stark gekürzte Version für jene, die es verpasst haben:
„Die Burgerschmette: kein Burger-Truck wie jeder andere“ weiterlesen
Am Mühlenplatz, mitten im Herzen von Solingen, lädt das Ende 2024 eröffnete Restaurant great dazu ein, Griechenland kulinarisch auf eine neue, authentische, und gleichzeitig moderne Weise zu entdecken.
„Restaurant great, Solingen: das traditionelle Griechenland, behutsam zeitgeistig akzentuiert“ weiterlesen