Kategorie: Presse-Termine

Wenn ich mich verabrede, oder eingeladen werde.

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Restaurant sechzehn15, Stralsbach – die kleine, feine Weiterentwicklung eines Traditionshauses

Stralsbach, ein Teil der Gemeinde Burkadroth, ist eher kein Ort, den man zufällig entdeckt.

Ein kleiner, ruhiger Flecken unweit von Bad Kissingen, eingebettet in die sanfte fränkische Landschaft – wer hierherkommt, hat meist ein Ziel.

Und dieses Ziel lohnte sich in meinem Fall gleich mehrfach während meines vergangenen Aufenthaltes in Bad Kissingen: der beliebte Landgasthof Zum Weißen Rössl.

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Fränkischer Hof, Marktbreit – Köstliches zwischen Tradition und feiner Präzision

Marktbreit, dieses kleine, ruhig wirkende unterfränkische Städtchen am Main, ist nicht unbedingt eine pulsierende Metropole: Kopfsteinpflaster, alte Häuser, wenig Aufgeregtes.

Genau hier liegt der Fränkische Hof – ein Haus, das auf den ersten Blick nicht danach aussieht, als würde es sich kulinarisch bemerkbar machen wollen. Doch der täuscht gewaltig.

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Gans, Trüffel, Tradition – und ein Haus mit Seele: Ein Winterabend in der „Wildgans“ in Leichlingen

Es gibt gastronomische Orte, die nicht nur Mahlzeiten servieren, sondern Geschichten erzählen. Geschichten über Herkunft, Handwerk, Mut, manchmal über Zufälle – und vor allem über Menschen, die etwas wagen. Die „Wildgans“ in Leichlingen ist so ein Ort.

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Restaurant SHIRAZ, Wuppertal: ein Presse-Lunch mit Stern, Feinsinn, Herkunft und gelebter Leidenschaft

Wenn ein Haus mit Michelin-Stern zum Presse-Lunch lädt, darf man mehr erwarten als bloß gutes Essen.

Im „Shiraz“ in Wuppertal, geführt von Serkan Akgün, trifft man auf jene seltene Mischung aus kultureller Tiefe, kulinarischem Anspruch und herzlicher Authentizität, die heute nur wenige Betriebe so selbstverständlich vereinen.

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Restaurant Fabian, Köln-Ehrenfeld: exzellente Küche mit erfrischend reduzierter Stilistik

Was inoffizielle Einzeleinladungen an mich als Journalisten angeht, bin ich sehr zurückhaltend. An Presse-Tischen sieht man mich des Öfteren, besonders im Ruhrgebiet und zukünftig auch im Bergisch-Rheinischen wenn mich das Restaurant interessiert. Weil es mich dann persönlich reizt und der kleine Rahmen sowie die Teilnehmer stimmig sind.

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Das „neue“ Le Moissonnier: Adieu Satelliten-Teller et Bonjour „convivialité“!

Nach wahrlich beeindruckenden 36 Jahren betritt das anerkannte Zwei-Sterne-Restaurant Le Moissonnier Neuland und präsentiert seine revolutionäre Neuausrichtung: Der Gourmet-Treffpunkt in der Krefelder Str. 25 in Köln wird zum charmanten französischen Bistro und stellte heute Mittag das neue Konzept vor Ort der Presse vor.

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Restaurant Alte Metzgerei in Essen Rüttenscheid: moderne und klassische Wirtshaus-Küche der Spitzenklasse  

Was die gelegentlichen Presse-Menüs angeht, an denen ich gerne teilnehme, sofern es meine Zeit erlaubt und das Restaurant mich anspricht, so haben sich mittlerweile gewisse Muster entwickelt, die sich immer wiederholen.

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Restaurant Fischerei in Essen Rüttenscheid: “So long, and thanks for all the fish.”

Auch wenn ich kein grenzenloser Douglas Adams Ultra-Fan bin, der jede Zeile von “Per Anhalter durch die Galaxis” im Schlaf zitieren könnte, so ging mir der Titel des vierten Bandes der ikonischen Romanreihe sofort ein, als ich mir Gedanken um die Überschrift dieses Berichtes zum kürzlich in Essen erlebten Fisch-Spektakel machte, das so in dieser Form in der Region sicher ein Alleinstellungsmerkmal für Fisch-affine Genussmenschen darstellt.

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