An der Sauerbreystraße, wo früher das „Olive“ von Felix Junk zu finden war, hat im Juli das Thai Asia Bistro eröffnet.
Der kleine Gastraum wirkt warmherzig und persönlich eingerichtet: rot gemusterte Tischdecken, goldene Wandmalereien, frische Blumen und eine Backsteinwand mit regionalen Motiven.
Nichts ist überinszeniert, alles strahlt Authentizität und eine gewisse familiäre Handschrift aus.
Ein herzliches Team
Den Service führt an diesem Mittag Chiam, freundlich, aufmerksam und mit einer Offenheit, die sofort angenehm auffällt. In der Küche arbeitet die ältere Köchin Jaggi, deren ruhige, konzentrierte Art eine große Vertrautheit mit dem Wok erkennen lässt.
Ihr Kochen hat etwas Gelassenes, Präzises – es ist ein leises, aber sehr eindrucksvolles Zeugnis von Erfahrung.
Vorspeise: Saté-Spieße mit hausgemachter Erdnusssauce
Die Saté-Spieße zeigen bereits, worauf das Bistro Wert legt: zartes, goldgelb gegartes Hähnchen, sauber geschnitten und im Wok mit kontrollierter Hitze zubereitet. Das Fleisch bleibt weich, aromatisch und verliert nichts an Saftigkeit.
Die hausgemachte Erdnusssauce ist stückig, aromatisch und angenehm warm in den Noten. Diese Struktur und Tiefe findet man selten; sie wirkt, als käme sie direkt aus einer Familienküche. Für 6,50 € erhält man eine Vorspeise, die durch Handwerk und Geschmack überzeugt.
Tipp: Wer eine Spur Schärfe bevorzugt, sollte die Sauce mit etwas Chili bestellen – das harmoniert hervorragend.
Hauptgericht: Phad Kratiam Prik Thai mit Rind
Das Phad Kratiam Prik Thai mit Rind, für 13,50 €, demonstriert die Stärken der Küche besonders deutlich. Das Gemüse bleibt farbig und leicht knackig, die Hitze des Woks verleiht ihm jene charakteristische Aromatik, die gute thailändische Küche auszeichnet. Das Rindfleisch ist dünn geschnitten und zart, ohne graue Ränder oder zähe Stellen.
Die Sauce ist dunkel glänzend, getragen von Knoblauch und schwarzem Pfeffer, aromatisch und gleichzeitig leicht. Sie wirkt klar, nicht fettig, nicht künstlich – einfach gut balanciert. Der Jasminreis ist duftend, locker und formschön serviert, ein kleines Detail, das viel über die Sorgfalt im Haus verrät.
Gerade in diesem Gericht zeigt sich, wie präzise die Küche mit dem Wok arbeitet: Die Röstaromen sitzen, die Struktur bleibt erhalten, und nichts wird überladen. Es ist eines der authentischsten und saubersten thailändischen Gerichte, die man derzeit in Solingen bekommt.
Auch dieses Gericht, dass mit einer von drei maximalen Chilischoten in der Karte gekennzeichnet ist, kann man beruhigt nachschärfen, wenn man es pikant mag – das war sehr brav heute in Sachen Capsaicin.
Fazit: Eine kleine Bereicherung für Ohligs
Das Thai Asia Bistro ist kein lautes Trendrestaurant, sondern ein Ort, an dem mit Herz, Ruhe und viel Erfahrung gekocht wird.
Freundlicher Service, klare Aromen, frische Zutaten und faire Preise machen dieses Bistro zu einer echten Bereicherung für den Stadtteil.
Wer authentische Thai-Küche ohne Schnickschnack schätzt, sollte diesem kleinen, warmen Ort unbedingt einen Besuch abstatten.
Mich wird man jetzt jedenfalls öfter hier finden, so viel steht fest.
Thai Asia Bistro
Sauerbreystraße 31
42697 Solingen
0212 688 288 88
KEINE KARTENZAHLUNG, NUR BAR