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Restaurant sechzehn15, Stralsbach – die kleine, feine Weiterentwicklung eines Traditionshauses

Stralsbach, ein Teil der Gemeinde Burkadroth, ist eher kein Ort, den man zufällig entdeckt.

Ein kleiner, ruhiger Flecken unweit von Bad Kissingen, eingebettet in die sanfte fränkische Landschaft – wer hierherkommt, hat meist ein Ziel.

Und dieses Ziel lohnte sich in meinem Fall gleich mehrfach während meines vergangenen Aufenthaltes in Bad Kissingen: der beliebte Landgasthof Zum Weißen Rössl.

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Fränkischer Hof, Marktbreit – Köstliches zwischen Tradition und feiner Präzision

Marktbreit, dieses kleine, ruhig wirkende unterfränkische Städtchen am Main, ist nicht unbedingt eine pulsierende Metropole: Kopfsteinpflaster, alte Häuser, wenig Aufgeregtes.

Genau hier liegt der Fränkische Hof – ein Haus, das auf den ersten Blick nicht danach aussieht, als würde es sich kulinarisch bemerkbar machen wollen. Doch der täuscht gewaltig.

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Gans, Trüffel, Tradition – und ein Haus mit Seele: Ein Winterabend in der „Wildgans“ in Leichlingen

Es gibt gastronomische Orte, die nicht nur Mahlzeiten servieren, sondern Geschichten erzählen. Geschichten über Herkunft, Handwerk, Mut, manchmal über Zufälle – und vor allem über Menschen, die etwas wagen. Die „Wildgans“ in Leichlingen ist so ein Ort.

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